Para algunos de los ejemplos que aquí se muestran se ha utilizado una boquilla #2 pero dentro de esta clasificación de boquillas entran las del número 1 al 7.
En el siguiente vídeo pueden ver como se hace una cadena glasa real que perfectamente puede servirnos para decorar elegantemente el borde de una tarta y por qué no, hasta el de una galleta, para hacer esta cadena hay que apretando constantemente la tarta detenerse hasta obtener la bola del tamaño deseado, luego desplazarse a la derecha sin dejar de apretar y repetir sucesivamente el procedimiento hasta formar la cadena de puntos
Otra cosa que podemos hacer con estas boquillas es dibujar puntos de glasa real, para esto solamente basta con colocar la boquilla perpendicularmente contra la superficie, sin llegar a tocarla y apretar hasta formar el punto del tamaño deseado, dejar de apretar y luego levantar la boquilla
Con estas dos técnicas explicadas anteriormente podemos convertir una sencilla tarta cubierta con fondant en una tarta elegante y delicada como las de Peggy Porschen que se muestran a continuación
Continuando con Peggy Porschen y ejemplos de las cosas que puedes hacer con glasa real y este tipo de boquillas tenemos estos lindos pastelitos decorados.
Hay muchas mas cosas que podemos hacer con este tipo de boquillas y que más adelante estaremos encantados de mostrar, cada vez queremos mostrarte pequeñas cosas y técnicas, que aunque sean sencillas puedas ir mezclando para hacer tus propias creaciones...
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